La Locanda è stata ristrutturata nel 1998 con particolare attenzione al risparmio energetico: è isolata termicamente e dotata di doppi vetri. L'acqua calda e il riscaldamento sono forniti da collettori solari e da una stufa a gasificazione che permette di sfruttare al massimo la legna fornita dalla pulizia annuale dei 20 ettari di boschi della fattoria.
La maggior parte delle lampadine della Locanda sono a basso consumo. Stiamo ultimando un progetto per installare pannelli fotovoltaici
Ci sforziamo di trovare gli ingredienti che non produciamo nella fattoria presso piccoli produttori locali, in maggioranza biologici. In questo modo riduciamo anche l'uso di imballaggi di plastica, lattine, ecc.
Tutta la biancheria è di materiali rigorosamente naturali: in questo modo si minimizzano anche le possibili allergie fornendo un alto livello di comfort. Nei bagni potrete trovare dispenser di docciaschiuma, non utilizziamo confezioni usa e getta.
Chiediamo ai nostri clienti di aiutarci a proteggere l'ambiente:
- All'interno della Locanda è vietato fumare.
- Per rispetto all'ambiente la biancheria viene cambiata due volte alla settimana, per la stessa ragione vi preghiamo di non sprecare acqua.
- Preghiamo i nostri clienti di spegnere le luci e il ventilatore lasciando la camera e di mantenere le finestre e le persiane chiuse durante il giorno nei mesi più caldi.
- Provvediamo a separare lattine, plastica o carta da riciclare.
- Se siete interessati a saperne di più saremo lieti di condividere con voi le nostre esperienze!